gastronomie

24 heures dans la vie d’un restaurant – Paris 1867 : la gastronomie comme miroir d’une société

couverture du livre 24 heures dans la vie d'un restaurant

05/09/2024

Il y a peu, nous visitions l’exposition La naissance des grands magasins au MAD : une plongée passionnante dans un Paris haussmannien revisité de fond en comble à l’heure des grandes avancées de la révolution industrielle propulsée par le Second Empire. Comme son titre l’indique, le livre 24 heures dans la vie d’un restaurant – Paris 1867 aborde cette même période de mutation, mais du point de vue gastronomique. Une…

Exposition « Paris Capitale de la Gastronomie » : dans le ventre de la Ville Lumière

affiche et différentes pièces présentées dans l'exposition Paris capitale de la gastronomie

08/06/2023

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Installée dans la salle des gens d’Armes de la Conciergerie, l’exposition Paris Capitale de la Gastronomie offre aux visiteurs une plongée fascinante dans l’histoire et la richesse culinaire de la capitale française. Parcours immersif, sélection d’objets uniques, il s’agit d’explorer comment la Ville Lumière s’est érigée au fil des siècles en bastion de la gastronomie à la française, en référence mondiale de l’art culinaire. L’épicentre de l’art culinaire Célébrer le…

The Menu : la gastronomie ou la mort !

16/01/2023

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The Menu : Nous n’avions pas vibré ainsi devant un film depuis le visionnage particulièrement éprouvant de Midsommar, c’est tout dire ! Nous sommes ressortis du film de Mark Milod émotionnellement essorés, ravis de tant de cynisme et convaincus du caractère exceptionnel de ce petit bijou appelé, espérons-le, à devenir culte. Un menu de folie Le pitch est simple : douze personnes se retrouvent un soir sur une île où se trouve…

Expositions : régime crétois et gastronomie selon Louis de Funès

affiches des expositions Le grand Mezzé au Mucem et La gastronomie - Louis de Funès en fait tout un plat ! au musée Louis de Funès

11/01/2023

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Cette semaine, nous partons dans le Sud à Marseille et Saint Raphaël pour découvrir Le grand Mezzé et La gastronomie – Louis de Funès en fait tout un plat !, deux expositions qui donnent faim… et questionnent le devenir de l’alimentation de qualité à l’heure de la porduction de masse. width= »560″ height= »314″ allowfullscreen= »allowfullscreen »> Le grand Mezzé – MUCEM – Marseille Régime crétois, diète méditerranéenne, cela vous dit quelque chose ? Edifié en…

Expositions en vrai dans la vraie vie : mode des lumières ou essence de la gastronomie ?

Affiches des expositions L'art de paraître et Banquet

03/12/2021

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Manger, se vêtir : des impératifs de survie qui, au fil des siècles, sont devenus les facettes particulièrement fascinantes d’un art de vivre. Deux expositions, A la mode – L’art de paraître au XVIIIeme siècle et Banquet, en interrogent les arcanes, à Nantes et à Paris. À la mode – L’art de paraître au XVIIIeme siècle – Musée d’art de Nantes Pour comprendre la portée de cette exposition, il suffit de…

Bière et gastronomie : l’alliance sacrée ?

30/12/2012

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Processus de fabrication complexe, formation pointue, rituel de dégustation : à ce stade de notre voyage au royaume de la bière en majesté, impossible d’en douter : ce breuvage a des vertus gastronomiques. Je m’en étais déjà aperçue la veille de notre visite des locaux Duvel au cours du repas partagés avec mes camarades de voyage chez Bonsoir Clara !, restaurant bruxellois spécialisé dans la déclinaison gustative des plats belges les plus traditionnels…

Gastronomie : Bonsoir Clara, un miroir savoureux de la Belgique d’aujourd’hui ?

Chère Melle Théo, ce petit message pour te dire que je reviens de mon trop court séjour de boulot à Bruxelles avec un joli souvenir culinaire qui fait honneur à ton beau pays. De ces 24 heures de course professionnelle, je retiens entre autres les quelques instants attablée chez Bonsoir Clara qui prouvent que la cuisine belge ne se limite heureusement pas aux moules frites, aux chocolats et aux gaufres…

30/06/2012

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Agir et penser comme Hannibal Lecter : cannibalisme et coaching mental ?

couverture du livre Agir et penser comme Hannibal Lecter

20/08/2024

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Initié par Thomas Harris avant de prendre vie à l’écran sous les traits de l’hypnotique Anthony Hopkins, Hannibal Lecter s’est imposé comme l’archétype du serial killer oxymorique : distingué et cultivé, pour ne pas dire précieux, cet intellectuel se transforme en assassin en un clin d’œil, avec un penchant très net pour un cannibalisme sophistiqué vécu comme un sommet de cruauté gastronomique. Pas forcément un modèle à suivre donc, et…

Équipe

Depuis sa création en 2011, beaucoup de rédacteurs se sont succédés au sein de la team The ARTchemists : étudiants, professionnels, passionnés, artistes… Certains ont rédigé de manière ponctuelle et éphémère, d’autres sont restés un certain temps avant de partir vers d’autres aventures. Et puis il y a le noyau dur, les infaillibles, celles et ceux qui sont là depuis le début ou presque et sans lesquels The ARTchemists auraient…

08/11/2023

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Recrutement

Bonjour à vous qui passez par cette page ! Vous adorez la culture sous toutes ses formes et considérez qu’il faut la défendre et la promouvoir ? Vous êtes passionné.e par l’art, la musique, le cinéma, la littérature, la gastronomie, ou toute autre forme d’expression culturelle ? Vous avez la plume qui vous démange et aimeriez bien lui donner des ailes ? The ARTchemists sont en quête de talents littéraires expérimentés ou…

06/11/2023

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