Montée de chaleur, le printemps arrive ! Envie de fraîcheur et d’originalité ?Glazed fait tout pour capter nos papilles et nous fait saliver : une petite glace, ça n’est pas de refus ; une glace avec des saveurs inédites et percutantes, c’est carrément le top ! Citron, fraise, vanille, chocolat ? Chez Glazed, les parfums se concoctent dans un esprit résolument expérimental, mixologique et audacieux, à la manière d’un mix electro.
Hybridations de saveurs
On oublie d’entrée les offres classiques, Glazed conçoit ses produits comme un label le ferait de ses sorties albums. Du reste des tabourets faits de vinyls agrémentent la boutique, tandis que les noms des mélanges singent ceux de grands groupes : dixit le Greapfruit Dead, sorbet Pamplemousse Blanc Bio/Thym/Citron. Suivent Orange Mécanique, sorbet Orange/Campari/Vinaigre Balsamique et Basilic Instinct, Sorbet Vodka/basilic. Comme on le constate les hybridations sont multiples, et l’on trouve par ailleurs du chocolat couplé avec du wasabi et du gingembre, de la glace à la bière, du rhum mêlé à de la Pomme, du fenouil et de la betterave, de la mangue soulignée de piment d’Espelette, du poivron ajouté à la framboise, de la groseille et de l’harissa …
A lire également : Fouquet : les exigences d’un chocolatier militant
Mélanges de qualité
Jonglant sur des fruits de qualité, des épices subtiles et des condiments farfelus, l’équipe Glazed pense ses glaces comme des cocktails innovants et surprenants. Les saveurs sont au rendez-vous, en pot, en cornet, en dessert glacés, en milkshake, … ou sur une gaufre. Si certains alliages sont récurrents, d’autres suivent le passage des saisons, du coup la carte est constamment en renouvellement pour le plus grand bonheur des adeptes de sensations, et la sauvegarde de leur porte monnaie, le pot de trois parfums évoluant autour des 5 euros, ce qui est raisonnable, au vu de la qualité des aliments. Et cerise sur la boule de glace, les gammes se déclinent sans gluten et sans lactose, pour la plus grande joie des intolérants/allergiques.
Bref il n’y a plus qu’à faire un tour rue des Martyres, ou sur le site pour passer commande et se faire livrer, Glazed s’étant converti au click and collect et à la livraison à domicile. Profitez-en, les plaisirs sont rares actuellement, les audaces encore plus. or Glazed n’en manque pas guère, dixit sa glace à l’os à moelle éditée pour la Saint Valentin, son sorbet avocat eucalyptus … ou son caramel au CBD ! une petite pointe de transgression n’a jamais fait de mal à personne …
Et plus si affinités
